em菌和有益菌是什么？em菌能存活多久？

EM菌一般包括多种有益菌。

EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属 80余个微生物复合而成的一 种微生活菌制剂。可用于食品添加，养殖病害防治，土壤改良、生根壮苗、污水治理等等。

作用机理是: 形成EM菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于em菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。是生态农业的发展方向，更有利于农业的可持续发展。

先把红糖用4斤开水融化或放到锅里煮开融化，然后加入剩下的32斤水和10克装的EM菌种一瓶，搅拌均匀，装入容器里，把口进行密封发酵，发酵过程中，温度保持在20-35度，一般7天左右即可发酵完成。

发酵时请注意：因为在发酵的过程中，容器里的气压会很强，发现容器有胀鼓现象，要及时开盖放气，放完后立即密封，开盖的时候，要缓慢开启，请勿剧烈晃动。﹝一瓶10克菌种能制作38-40斤菌液﹞

保管得好，可以保存18个月，其实保存两年都没事，只是活性有所降低，需适当加大用量。

em菌液原则上可以重复去扩繁的，但是在实际扩繁过程中容易引入杂菌，造成污染，一旦出问题就得不偿失了。