果仁杀菌微波设备

产品型号：FT—55S

频率：2450MHz±50MHz

电源输入：三相380±10%,50Hz

输出微波功率：55KW;功率可调

提水效率:每小时约55公斤

外型尺寸：（长×宽×高）16000×1200×2000mm

开口尺寸：800×100mm

传输速度：1～5m/min（变频调速）

控制：PCL、人机界面控制、温控、监控

微波果仁杀菌设备  

      果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等，果仁是营养丰富的优良食品，从人类以打猎采集为生的年代开始，它们一直伴随着人们，成为人们饮食中的重要组成部分。

      果仁微波杀菌设备是利用微波对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。

     果仁中的虫类和菌体在吸收微波能后。使体内蛋白会受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。

        果仁通过微波杀菌能保持产品的原汁原味，不变色不变形，是不错的杀菌设备。